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来源:好招商食品网 美食制作 红?宏  |  2023-01-12
主料:
鸡翅根8个

辅料:
洋葱半个生姜1块大蒜3瓣调料啤酒1罐适量鸡精少许熟芝麻适量生抽2勺老抽半勺冰糖4块料酒1勺

吮指鸡翅根的做法步骤

1.准备食材,翅根洗干净。

2.生姜和大蒜洗干净切成片,洋葱切丝。

3.冷水将翅根放进去里面加生姜和料酒,大火烧开。

4.用勺子撇去浮沫煮2分钟捞出过水洗干净沥干水分。

5.准备冰糖和啤酒。

6.锅中倒油,油温五成热将翅根放进去小火煎至金黄捞出。

7.用余油炒香姜蒜和洋葱。

8.煎好的翅根放进去翻炒均匀。

9.冰糖放进去翻炒至融化。

10.啤酒倒进去里面加生抽和老抽。

11.大火烧开转中火。

12.煮至汤汁浓稠,里面加少许盐。

13.加鸡精。

14.关火加熟芝麻。

15.装盘享用。

16.成品图。

小窍门&温馨提示

盐可以根据自己的口味添加。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 鸡翅根
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